> Sebzeli ve pirinçli ciğer sote

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci
1 çay bardağı soya yağı
1/2 kg koyun ciğeri
2 adet patates
2 adet havuç
3 çorba kaşığı konserve iç bezelye
2 çay kaşığı karabiber
3 dal dereotu
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu iyice süzün

Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın

Bir tavada yağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış ciğerleri bir miktar kavurun

İçine doğranmış patates ve havuçları, bezelyeyi, yeterince tuz ve karabiber ekleyip iyice kavurun

Ateşten alıp yağını süzdürün

İçine haşlanmış pirinci de ekleyerek servis tabağına alın

Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Sebzeli ve pirinçli ciğer sote MALZEMELER 1 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci 1 çay bardağı soya yağı 1/2 kg koyun ciğeri 2 adet patates 2 adet havuç 3 çorba kaşığı konserve iç bezelye 2 çay kaşığı karabiber 3 dal dereotu Yeterince tuz HAZIRLANIŞI Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu iyice süzün Patates ve havuçları küp şeklinde doğrayın Bir tavada yağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış ciğerleri bir miktar kavurun İçine doğranmış patates ve havuçları, bezelyeyi, yeterince tuz ve karabiber ekleyip iyice kavurun Ateşten alıp yağını süzdürün İçine haşlanmış pirinci de ekleyerek servis tabağına alın Üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz