> Enginar Çanağında Fasulye Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
7 adet enginar
2,5 su bardağı kuru fasulye
1 dal defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Öncelikle yedi adet enginarı zeytinyağı, limon ve tuzlu suda 20 dakika pişirelim

Daha sonra kuru fasulyeyi çok az sıvıyağı ilavesiyle içine 2 adet defne yaprağı atarak haşlayalım ve süzelim

Defne yaprağını atalım

Şimdi enginar çanaklarımızın üzerine 2-3 yemek kaşığı süzdürülmüş kuru fasulyeyi koyalım

En üste sosumuzu döküp, taze nane yapraklarını ince kıyılmış haliyle süsleyelim

Servise sunalım

SOSUN TARİFİ
Derin bir sos kabında malzemelerimizi sırayla koyup bir güzel karıştıralım

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Enginar Çanağında Fasulye Salatası MALZEMELER 7 adet enginar 2,5 su bardağı kuru fasulye 1 dal defne yaprağı 1 çay bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Öncelikle yedi adet enginarı zeytinyağı, limon ve tuzlu suda 20 dakika pişirelim Daha sonra kuru fasulyeyi çok az sıvıyağı ilavesiyle içine 2 adet defne yaprağı atarak haşlayalım ve süzelim Defne yaprağını atalım Şimdi enginar çanaklarımızın üzerine 2-3 yemek kaşığı süzdürülmüş kuru fasulyeyi koyalım En üste sosumuzu döküp, taze nane yapraklarını ince kıyılmış haliyle süsleyelim Servise sunalım SOSUN TARİFİ Derin bir sos kabında malzemelerimizi sırayla koyup bir güzel karıştıralım