> En Kolay Mantar Salatası

MALZEMELER
½ kg kültür mantarı
1 defne yaprağı
2 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Öncelikle mantarları iyice yıkayalım Hiç bekletmeden kaynar suyla dolu bir tencereye içine varsa 1 adet defne yaprağı, 2 adet limonun suyunu ekleyerek 15-20 dakika kadar haşlayalım Sonra suyunu süzüp, dilerseniz üçe dörde bölelim
Daha sonra haşlanmış mantarları bir servis tabağına alalım Hazırladığımız sosu mantarların üzerine gezdirelim 10-15 dakika sosla mantarların iyice karışmasını bekleyelim Servise sunmadan önce çok ince kıyılmış maydanozla süsleyelim

SOSUN TARİFİ
Şimdi sosumuzu yapmaya başlayalım Bir kasede yarım limon suyu ile beraber 6 yemek kaşığı zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyip, hep beraber çırpalım