> Keçi Peyniri Salatası (2 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 adet göbek salata
1 adet limon
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı sirke
200 gram keçi peyniri
100 gram ceviz
8 dilim tost ekmeği
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Göbek salatayı orta irilikte parçalar halinde kesin

Servis tabağına alın

Üzerine kabukları soyulmuş ve ortadan ikiye ayrılmış cevizleri serpin

Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin

Daha sonra ortadan ikiye bölün

Tost ekmeklerinin üzerine 1 cm kalınlığın*da peynir koyun

Ekmekleri, orta dereceli fırında peynirler eriyene dek kızartın

Sos için, 2 çay kaşığı hardalı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 çorba kaşığı sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın

Sarımsağı havanda ezdikten sonra sosun içine ilave edin

Hepsini özleşene dek karıştırın

Süzgeçten geçirip salatanın üzerine dökün

Not: Keçi peynirini şarküterilerde bulabilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Keçi Peyniri Salatası (2 Kişilik) MALZEMELER 1 adet göbek salata 1 adet limon 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı hardal 1 çorba kaşığı sirke 200 gram keçi peyniri 100 gram ceviz 8 dilim tost ekmeği Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Göbek salatayı orta irilikte parçalar halinde kesin Servis tabağına alın Üzerine kabukları soyulmuş ve ortadan ikiye ayrılmış cevizleri serpin Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin Daha sonra ortadan ikiye bölün Tost ekmeklerinin üzerine 1 cm kalınlığın*da peynir koyun Ekmekleri, orta dereceli fırında peynirler eriyene dek kızartın Sos için, 2 çay kaşığı hardalı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 çorba kaşığı sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın Sarımsağı havanda ezdikten sonra sosun içine ilave edin Hepsini özleşene dek karıştırın Süzgeçten geçirip salatanın üzerine dökün Not: Keçi peynirini şarküterilerde bulabilirsiniz