> Muslin Soslu Ispanak Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 kg ıspanak
200 gr mayonez
200 gr yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet domates
Not: Süzme yoğurt kullanılırsa daha güzel olur

HAZIRLANIŞI
Ispanakları temizledikten sonra soğuk su ile yıkayın

Bu yıkamayı bir kaç defa tekrarlayın

Temizlenen ıspanakları, daha önceden kaynattığınız suyun içine koyarak 15 dakika haşlayın

Soğuk su ile soğuttuktan sonra bir tülbentle suyunu sıkın

Ispanakları iri bir şekilde doğrayıp salata tabağına yerleştirin

Muslin sosun yapılışı: Çukur bir kapta mayoneze yoğurdu yedirerek, çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın

Sarımsakları havanda dövüp içine atın ve tuzu, kara biberi de ilave edin

Muslin sosu ıspanakların üzerine servis kaşığı ile gezdirerek dökün

Pul biber ile süsledikten sonra servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Muslin Soslu Ispanak Salatası MALZEMELER 1 kg ıspanak 200 gr mayonez 200 gr yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 adet domates Not: Süzme yoğurt kullanılırsa daha güzel olur HAZIRLANIŞI Ispanakları temizledikten sonra soğuk su ile yıkayın Bu yıkamayı bir kaç defa tekrarlayın Temizlenen ıspanakları, daha önceden kaynattığınız suyun içine koyarak 15 dakika haşlayın Soğuk su ile soğuttuktan sonra bir tülbentle suyunu sıkın Ispanakları iri bir şekilde doğrayıp salata tabağına yerleştirin Muslin sosun yapılışı: Çukur bir kapta mayoneze yoğurdu yedirerek, çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın Sarımsakları havanda dövüp içine atın ve tuzu, kara biberi de ilave edin Muslin sosu ıspanakların üzerine servis kaşığı ile gezdirerek dökün Pul biber ile süsledikten sonra servis yapın