> Pideli Salata (4 Kişilik)

MALZEMELER
175 gr Pide
1 Yemek Kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
400 gr Domates
350 gr Salatalık
1 Adet Kırmızı Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Demet Maydanoz
1 Sap Nane
4 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Tuz
Acı Kırmızı Biber
Kimyon
200 gr Beyaz Peynir
8 Adet Biber Turşusu


HAZIRLANIŞI
Pideyi 1/2 cm kalınlığında, 3 cm uzunluğunda parçalara kesin
Pide parçalarının üzerlerine kırmızı biber serpip sıvı yağın yarısını üstlerine gezdirin
Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küçük kesin
Salatalağı da soyup aynı şekilde doğrayın
Soğanı soyun, kıyın Sarmısakları soyup ezin
Maydanozu yıkıyın, kurulayın ve yapraklarını koparın Nane yapraklarını da ince ince kıyın
Maydanoz, nane, domates, salatalık, soğan ve sarmısağı limon suyu, su ve sıvı yağ ile karıştırın
Tuz, acı kırmızı biber ve kimyon katın
Pide parçalarını fırın tepsisine dizin
Izgarada kıtır kıtır olana kadar kızartın
Servis yapacağınız zaman ekmekleri tabaklara dağıtıp üzerlerine salata koyun
Beyaz peyniri ufalayıp serpiştirin
Biber turşusunu en üste koyup pidelerin yumuşamaması için hemen servis yapın