> Peynirli Bahar Salatası (12 Parça)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 kıvırcık marul
1 göbek marul
4-5 turp
2 demet roka
2 demet maydanoz
500 gr koyun peyniri
6 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber
8 çorba kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Marul, roka ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve süzülmesini bekleyin

Marulu iri iri kıyın, Turbu rendeleyin

Rokanın saplarını, maydanozun yapraklarını ayıklayın

Marul ve turbu, bir kasede rokanın yarısı ile karıştırın

Maydanozu rokanın kalanı ile birlikte ince ince kıyıp karıştırın

Peyniri dilimleyip mayda-nozlu karışıma bulayın

Küçük bir kasede sirke,tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp iyice çırpın

Maydanozlu karışımın kalanını ekleyip tekrar karıştırın

Salata ve peynir dilimlerini servis tabağına alın

Üzerinde sosu gezdirin

Peynirli bahar salatasını değişik taze baharatlarla süsleyip servis yapabilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Peynirli Bahar Salatası (12 Parça) MALZEMELER 1 kıvırcık marul 1 göbek marul 4-5 turp 2 demet roka 2 demet maydanoz 500 gr koyun peyniri 6 çorba kaşığı sirke Tuz, karabiber 8 çorba kaşığı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Marul, roka ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve süzülmesini bekleyin Marulu iri iri kıyın, Turbu rendeleyin Rokanın saplarını, maydanozun yapraklarını ayıklayın Marul ve turbu, bir kasede rokanın yarısı ile karıştırın Maydanozu rokanın kalanı ile birlikte ince ince kıyıp karıştırınPeyniri dilimleyip mayda-nozlu karışıma bulayın Küçük bir kasede sirke,tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp iyice çırpınMaydanozlu karışımın kalanını ekleyip tekrar karıştırın Salata ve peynir dilimlerini servis tabağına alınÜzerinde sosu gezdirinPeynirli bahar salatasını değişik taze baharatlarla süsleyip servis yapabilirsiniz