> Tavuklu Salata

MALZEMELER
1/2 tavuk
1 adet havuç
1/2 baş soğan
1/2 adet limon
1 sap kereviz
200 gr jambon
300 gr taze mantar
1/2 demet maydanoz
mayonez
karabiber
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Tavuk, kereviz, maydanoz, havuç ve soğanı tuzlu suya koyup, haşlayın Daha sonra tavuğu kemiklerinden ayırıp, ufak parçalar halinde ayıklayın Jambon dilimlerini de aynı suda 3-4 dakika haşlayıp, ince uzun şeritler halinde kesin Mantarları yıkayıp, dilimleyin ve tavuğun suyunda 2 dakika haşlayın Mantarları südükten sonra tavuk parçaları ve jambon şeritleriyle birlikte karıştırıp, servis tabağına alın ve üzerine yarım limonun suyunu gezdirin Elde ettiğiniz karışımın üzerini mayonezle kaplayın ve servis yapın