> Suteresi ve Greypfrut Salatası (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
2 demet suteresi, sapları ayıklanmış
2 pembe greypfrut, dilimlenmiş
50 gr badem, kabukları ayıklanmış
Sos:
1 çaykaşığı ince doğranmış soğan
1/2 çaykaşığı şeker
1 yeşil limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Izgarayı orta ateşte ısıtın ve bademleri ızgara telinin üstüne yerleştirin

8-10 dak

arada sırada çevirerek açık kahverengi olana dek kızartın

Sosu yapmak için: Soğanı, şekeri, limon suyunu ve zaytinyağını bir salata kabına koyun

Sos koyulaşıp bütün malzemeler iyice karışıncaya dek bir çatalla çırpın

Tuz ve biberle tatlandırın

Greypfrut dilimlerini sularıyla birlikte sosa ekleyin

Suteresi yapraklarım da katıp karıştırın

Kızarmış bademleri üzerine koyup, servis yapın

ALIŞVERİŞ ÖNERiSi: Pembe greypfrut en tatlı greypfrut çeşididir

Eğer pembesini bulamazsanız normal greypfrut kullanın: fakat şeker miktarını 1 çaykaşığına çıkartın

AŞÇININ ÖNERİSİ: Suteresi buzdolabında 1 hafta dayanır

Ayıklanmış ve yıkanmış tereyi hava almayacak şekilde plastik bir torbada saklayın

HAZIRLAMA: Greypfrutları, suyunu tutmak için bir kasenin üstünde soyun

İç kabuğunu keskin bir bıçakla alıp çekirdeklerini ayıklayın ve dilimleyin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Suteresi ve Greypfrut Salatası (4 Kişilik) MALZEMELER 2 demet suteresi, sapları ayıklanmış 2 pembe greypfrut, dilimlenmiş 50 gr badem, kabukları ayıklanmış Sos: 1 çaykaşığı ince doğranmış soğan 1/2 çaykaşığı şeker 1 yeşil limonun suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Izgarayı orta ateşte ısıtın ve bademleri ızgara telinin üstüne yerleştirin 8-10 dak arada sırada çevirerek açık kahverengi olana dek kızartın Sosu yapmak için: Soğanı, şekeri, limon suyunu ve zaytinyağını bir salata kabına koyun Sos koyulaşıp bütün malzemeler iyice karışıncaya dek bir çatalla çırpın Tuz ve biberle tatlandırın Greypfrut dilimlerini sularıyla birlikte sosa ekleyin Suteresi yapraklarım da katıp karıştırın Kızarmış bademleri üzerine koyup, servis yapın ALIŞVERİŞ ÖNERiSi: Pembe greypfrut en tatlı greypfrut çeşididir Eğer pembesini bulamazsanız normal greypfrut kullanın: fakat şeker miktarını 1 çaykaşığına çıkartın AŞÇININ ÖNERİSİ: Suteresi buzdolabında 1 hafta dayanır Ayıklanmış ve yıkanmış tereyi hava almayacak şekilde plastik bir torbada saklayın HAZIRLAMA: Greypfrutları, suyunu tutmak için bir kasenin üstünde soyun İç kabuğunu keskin bir bıçakla alıp çekirdeklerini ayıklayın ve dilimleyin