> Nohutlu Bamya

MALZEMELER
100 gr kuru bamya (2 saat önceden ıslatılmış)
1/2 kuş başı dana eti
2 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
2 domates
2 adet yeşil biber
2 kaşık margarin
1/2 limon suyu
1 çorba kaşığı dolu nane
1 diş sarımsak
1 baş soğan

HAZIRLANIŞI
Yağ tencerede hafifçe eritilir Et, ince doğranmış yeşil biber, 1 diş sarımsak, ince doğranmış soğan birkaç kez çevrilir Domates rendelenmiş olarak ilave edilir 1-2 taşım kaynatılır Nohutlar ilave edilir Tencereye 3 su bardağına yakın su konularak nohutlar yarı pişmiş duruma getirilir Bamya ve limon suyu ilave edilir Nohut ve bamya suyunu çekene kadar pişirilir İneceğine yakın üzerine bol nane dökülür