> Mantarlı Patates Kulesi (6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
5 patates
200 gr mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek içi
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın

Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin

Tuzlu suda 5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın

Mantarları temizleyip dilimleyin

Tavada 3 kaşık zeytinyağını kızdırın Sarımsakları ezip yağda pembeleştirin

Mantar, 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin

Ekmek içini robotta ufalayın

Maydanozu kıyıp kaşar peyniri ve ekmek içi ile karıştırın

1 tutam tuz ve karabiber serpin

15-16 santim çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kalıbı hafifçe yağlayın

Kalıba sırasıyla patates ve mantarları dizip aralarına peynirli karışımı yayın

Son sırayı peynirli karışımla tamamlayıp üzerine mantarın suyunu gezdirin

Fırına verip kızarıncaya kadar pişirin

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Mantarlı Patates Kulesi (6 Kişilik) MALZEMELER 5 patates 200 gr mantar 4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 dilim bayat ekmek içi 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 4-5 dal maydanoz Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde dilimleyin Tuzlu suda 5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın Mantarları temizleyip dilimleyin Tavada 3 kaşık zeytinyağını kızdırın Sarımsakları ezip yağda pembeleştirin Mantar, 1 tutam tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin Ekmek içini robotta ufalayın Maydanozu kıyıp kaşar peyniri ve ekmek içi ile karıştırın 1 tutam tuz ve karabiber serpin 15-16 santim çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kalıbı hafifçe yağlayın Kalıba sırasıyla patates ve mantarları dizip aralarına peynirli karışımı yayın Son sırayı peynirli karışımla tamamlayıp üzerine mantarın suyunu gezdirin Fırına verip kızarıncaya kadar pişirin