> Akıtma

MALZEMELER
1 çorba kaşığı maya
1 paket un
tuz
süt

HAZIRLANIŞI
Mayayı, geniş bir kapta unla birlikte, ılık süt ve tuz ilavesiyle kanştınp boza kıvamında bir hamur elde edin Üstünü örtüp sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyinTeflon tavayı orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alın ve tavaya döküp, yayın Yanmamasına özen göstererek, hemen alt üst edin Pişen akıtmaları tereyağıyla ile yağlanıp, yanında balla servis yapın