Somon Hachee

MALZEMELER


600 gr somon balığı
2 adet yumurta akı
taze kara biber
4 adet domates
kereviz yaprağı
yeşil soğan
zeytinyağ
roka
tuz

HAZIRLANIŞI
Somonları iyice yıkayıp, süzgeçten geçirin, sonra, mikser rendesinden geçirin Diğer yanda yumurta aklarını hafifçe çırpıp somonların üzerine dökün, 3 yemek kaşığı zeytin yağ, biraz tuz, biber ve fındık rendesini de katıp, iyice karıştırın Elde ettiğiniz karışımı birer porsiyon halinde kaselere koyun Sosu emmesi için buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin Servis yapmadan önce, domatesleri dilimleyip, tabağı süsleyin