Memur Tatlısı

MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI
Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatınYaklaşık olarak 10-15 dk yeterli oluyorAteşten almadan önce limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakınDiğer tarafta
Un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri güzelce karıştırınUnu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek elinize yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yapınDaha sonra hamuru elinizde kalem büyüklüğünde yuvarlayın ve iki ucunu içeriye doğru kıvırarak şekil verinYağlanmış tepsiye dizin ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirinFırından çıkardığınız hamurların üzerine soğuk şerbeti dökünşerbeti çektikten sonra servis yapın

AFİYET OLSUN!!!

Bu tatlı içindeki malzemelerin azlığından dolayı bu ismi almışhem masrafsız hemde çok hafif