Biber ve Kabak Dolması

Biber ve Kabak Dolması

Malzemeler

100 gr yağsız kıyma
1 adet dolmalık biber
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kabak
1/2 rendelenmiş havuç
1 orta boy soğan
1/4 demet maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon,Nane
2 tatlı kaşığı zeytinyağı


Hazırlanışı

Soğan ince ince kıyılıp tuzlanarak 5 dakika elle
yoğurulurKarışım 15 dakika dinlendirilirSonra
bütün malzemelerilave edilip karıştırılırHazırlanmış
olna harç 1 adet orta boy dolmalık biberin, yarım
kabağın ve içi boşaltılmış domatesin içine doldurulurDolmaların üstünü bir parmak kapatacak şekilde sıcak su ve 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilip yaklaşı 20 dakika kısık ateşte pişirilir(İsteğe göre suya 1 tatlı kaşığı salçada ilave edilebilir