Bademli Mantarlı Pilav

Malzemeler

2 Su bardağı pirinç
15 Çorba kaşığı tereyağı
1 Su bardağı küçük doğranmış mantar
1 Su bardağı badem
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
3 Su bardağı su
Tarçın
Tuz

Hazırlanışı

Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün
1 Çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin
Küçük doğranmış mantarları kavurun
Pirinci ilave edin
1-2 dakika çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin
3 Su bardağı suyu ilave edin
Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dakika bekletip, kabuklarını soyun
Kalan tereyağında bademleri kavurun
Ocaktan aldığınız pilava bademleri ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın