Fasulye Piyaz - Fasulye Piyaz Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Fasulye Piyaz - Fasulye Piyaz Tarifi

Malzemeler :

150 gr Fasulye
1 adet Kuru Soğan
1 adet Domates
3 tane Yeşil Biber
½ kahve fincanı Sirke
½ kahve fincanı Zeytinyağ
2 adet katı Yumurta
Su

Hazırlanışı :

Fasulyeler 1 gece önceden suda ıslatılır

Ertesi gün, su dolu bir tencerede pişinceye kadar kaynatılır

Sonra suyu süzülerek bir kaba alınır

Üzerine sirke dökülerek bekletilir

İnce ince ve halka halka kıyılmış soğan, tuzla ovularak öldürülür

Sonra bol suyla tuzu akıtılır

Domates halka halka doğranır

Yeşil biber ve maydanozlar da ince ince kıyılır

Fasulyelerin üstü bunlarla süslenir

Zeytinyağ gezdirilir

Yuvarlak şekilde kesilmiş yumurtalar ve zeytin ile süslenir

Süslemek için Maydanoz, Siyah Zeytin yeterince Tuz, Pul Biber

İsteğe bağlı olarak, sirke yerine limon suyu da kullanılabilir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fasulye Piyaz - Fasulye Piyaz Tarifi Fasulye Piyaz - Fasulye Piyaz Tarifi Malzemeler : 150 gr Fasulye 1 adet Kuru Soğan 1 adet Domates 3 tane Yeşil Biber ½ kahve fincanı Sirke ½ kahve fincanı Zeytinyağ 2 adet katı Yumurta Su Hazırlanışı : Fasulyeler 1 gece önceden suda ıslatılır Ertesi gün, su dolu bir tencerede pişinceye kadar kaynatılır Sonra suyu süzülerek bir kaba alınır Üzerine sirke dökülerek bekletilir İnce ince ve halka halka kıyılmış soğan, tuzla ovularak öldürülür Sonra bol suyla tuzu akıtılır Domates halka halka doğranır Yeşil biber ve maydanozlar da ince ince kıyılır Fasulyelerin üstü bunlarla süslenir Zeytinyağ gezdirilir Yuvarlak şekilde kesilmiş yumurtalar ve zeytin ile süslenir Süslemek için Maydanoz, Siyah Zeytin yeterince Tuz, Pul Biber İsteğe bağlı olarak, sirke yerine limon suyu da kullanılabilir