BALIK ÇEŞİTLERİ ve TARİFLERİ

Hamsi Kuşu - Malzemeler - İçindekiler




500 Gr İri hamsi
2 yumurta
1 demet maydanoz
2 adet soğan
yeterince sıvı yağ
un
karabiber
tuz


Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?




Hamsileri içlerini boşaltarak temizleyin İyice yıkayın Tuz ve arabiberini serpin Soğanları ince ince halkalar şeklinde doğrayın İnce kıyılmış maydanozları da ekleyin Bir hamsinin üzerine harçtan koyun üzerine başka bir hamsi kaptıp kenarlarını kapatın Önce una bulayın sonra çırpılmış yumurtaya batırarak kızartın