ÇORBA ÇEŞİTLERİ ve TARİFLERİ

Köylü Çorbası - Malzemeler - İçindekiler




2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
185 gr margarin
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru nane
yarım fincan sirke
kırmızı pul biber
karabiber
tuz


Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ?




Yeşil mercimeği ayıkladıktan sonra üzerine çıkacak kadar suyla haşlayın İnce kıyılmış soğanları yarım paket yağda pembeleştirin Sonra domates ve salçayı ekleyip kavurun Haşlanan mercimeğin suyunu süzüp tencereye ekliyelim 15 lt su ile mercimekleri pişinceye kadar kaynatalım Erişteyi, dövülmüş sarımsak ve sirkeyi de katalım Erişteler pişip çorba koyulaştıktan sonra kırmızı pul biber ve naneyi erittiğimiz yağın içinde kızdırıp çorbaya ilave edelim 1-2 dk kaynattıktan sonra sıcak servis yapın