Profiterol

Hamuru için
1,5 su bardağı su
100 gr margarin
1,5 su bardağı un
4 adet yumurta

Kreması için
500 gr süt
4 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
Üzeri için
40 gr bitter çikolata
Su ve margarin kaynatılır, kaynayınca un ilave edilir ve soğumaya bırakılır Soğuduktan sonra birer birer yumurtalar içine kırılır ve hazırlanan hamur bir tatlı kaşığı yardımıyla fırın tepsisine konur 150 derecede 30 dakika fırınlanır Soğuduktan sonra içine krema konur ve benmari usulü eritilen çikolata ile servis yapılır