Erik Marmelatı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:

1 kilo erik

1/3 - 1/2 su bardagi kadar su

1 kilo tozseker (4-5 su bardagi)

1/2 limon suyu

Yapilisi:[*]Erikleri saplarindan ayiklayip yikayin

[*]Genis tencerede az su ile hafif yumusayana kadar pisirin

[*]Erikleri tel suzgecte ezerek cikarabildiginiz kadar posasini cikarin

[*]Tekrar marmelati yapacaginiz tencereye aktarip altini acin

[*]5 dakika kadar kaynadiktan sonra her seferinde birer bardak seker ilave ederek kaynatmaya devam edin

[*]Sekeri ilave edip kaynattikca rengi koyulasip kivamlasacaktir

Yaklasik 35-45 dakikada orta ateste karistirarak mermere veya tabaga damlattiginizda top gibi kalacak kivama gelince limonunu ilave edin

[*]Bir tasim daha kaynatip altini kapatin

Sicakken kavanoza bosaltip sogutun

Not: Erik ve diger meyvelarin tad ve kokusunun gitmemesi icin fazla ateste marmelat veya receli yakmamaya dikkat edin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Erik Marmelatı Malzemeler: 1 kilo erik 1/3 - 1/2 su bardagi kadar su 1 kilo tozseker (4-5 su bardagi) 1/2 limon suyu Yapilisi:[]Erikleri saplarindan ayiklayip yikayin[]Genis tencerede az su ile hafif yumusayana kadar pisirin[]Erikleri tel suzgecte ezerek cikarabildiginiz kadar posasini cikarin[]Tekrar marmelati yapacaginiz tencereye aktarip altini acin[]5 dakika kadar kaynadiktan sonra her seferinde birer bardak seker ilave ederek kaynatmaya devam edin []Sekeri ilave edip kaynattikca rengi koyulasip kivamlasacaktir Yaklasik 35-45 dakikada orta ateste karistirarak mermere veya tabaga damlattiginizda top gibi kalacak kivama gelince limonunu ilave edin[*]Bir tasim daha kaynatip altini kapatin Sicakken kavanoza bosaltip sogutunNot: Erik ve diger meyvelarin tad ve kokusunun gitmemesi icin fazla ateste marmelat veya receli yakmamaya dikkat edin