Beyaz Patlıcan Kızartması

Malzemeler:
- 2 adet beyaz patlican
- 1 cirpilmis yumurta
- 1/2 su bardagi misir unu
- 1/2 su bardagi un
- kizartmak icin siviyag

Yapilisi:
- Patlicanlarin kabuklarini soyup 1cm kalinliginda dilimleyin
- Dilimleri once una, sonra yumurtaya ve en son misir ununa batirarak hazirlayin
- Patlicanlari kizgin yagda kizartip kagit havluya alarak fazla yagin suzulmesini saglayin
- Arzuya gore et yemeklerinin yaninda yada misir cipsi (corn tortilla) ve sarimsakli yogurt veya sevdiginiz baska soslarla (ajvar'da guzel gider) birlikte servis yapin