Yalancı Tarhana Çorbası

Malzemeler:
2 yemek kasigi tereyag veya misirozu yagi2 yemek kasigi un3 yemek kasigi domates salcasi4-5 su bardagi sicak su2/3 su bardagi yogurt1 silme tatli kasigi kuru nane, tuz
Yapilisi:[*]Unu yagla birlikte 2-3 dakika kavurun[*]Bir miktar sicak suyu topaklanmamasina dikkat ederek (gerekirse tel cirpici ile karistirin) ilave edin[*]Salcayi ilave edip icinde eritin[*]Kaynamakta olan karisimdan kasik kasik kaseye aldiginiz yogurda ilave ederek karistirin (Boylelikle yogurdu iliklastirip corbaya eklediginizde kesilmesini onlemis olacaksiniz)[*]Corbanin katiligini sicak su ilave ederek arzunuza gore ayarlayin[*]En son kuru nane ve tuzu ekleyip kup kup kizartilmis ekmeklerle servis yapinKüp kizartilmis ekmekler için: [*]Bayat ekmeklerinizi once normal dilimleyip sonra kup seklinde dograyin [*]Tavaya bir kasik kadar tereyag veya zeytinyagi alin Hafif kizinca arzuye gore ince toz kirmizi biber ilave edip ekmekleri atin [*]Karistirarak kizarmasini saglayin Iyice kitir olunca tavadan alin [*](Ocagin altini kapattiktan sonra icinde bekletmeye devam ederseniz ekmeklerinizi tavanin sicagiyla iyice kuruyup kitirlasacaktir) [*]Agzi kapakli bir kap veya kavanoza koyup saklayabilirsiniz