Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 doluca yemek kaşığı salça

4 su bardağı kadar tavuk suyu

yarım su bardağı arpa veya tel şehriye

tuz, karabiber

süslemek için (arzuya göre içine konabilir) kıyılmış maydanoz
Yapılışı:[*]Zeytinyağında salçayı kavurun

İçine 1 tavuk göğsünü veya kemik kısımlarını haşlayarak elde ettiğiniz tavuk suyunu ilave edip kaynamaya alın

* [*]Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin

[*]Tuz, karabiberini ilave edin

Gerekirse kıvamını ayarlamak için kaynar su ilave edin

[*]Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı1 doluca yemek kaşığı salça4 su bardağı kadar tavuk suyuyarım su bardağı arpa veya tel şehriyetuz, karabibersüslemek için (arzuya göre içine konabilir) kıyılmış maydanoz Yapılışı:[]Zeytinyağında salçayı kavurun İçine 1 tavuk göğsünü veya kemik kısımlarını haşlayarak elde ettiğiniz tavuk suyunu ilave edip kaynamaya alın []Kaynadıktan sonra şehriyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin[]Tuz, karabiberini ilave edin Gerekirse kıvamını ayarlamak için kaynar su ilave edin[*]Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın