Kağıtta Palamut

Malzemeler:
2 adet palamut veya 4 kişilik siyah etli balık
2 adet soğan
2 limon
5-6 defne yaprağı
3 adet patates
1 tatlı kaşığı kişniş
tuz, karabiber
zeytinyağı
fırına dayanıklı kağıt

Yapılışı:[*]Balıkçıda balıkları temizletip fileto haline getirtin veya kendiniz hazırlayın (1 orta boy palamuttan yaklaşık 4 parça) [*]Soğan ve patatesleri halka halka doğrayıp tuz, karabiber, kişniş ve zeytinyağıyla harmanlayın [*]Limonların kabuklarını soyup ince halkalar halinde dilimleyin [*]Yağlı kağıtları bir parça balık girip kapatılacak kadar büyüklükte dikdörtgen parçalara kesin [*]Altına patates dilimleri, üstüne balık, soğan, defne yaprağı ve limon dilimi koyup kağıtları burarak paketleyin [*]170C dereceli fırında patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirip sıcak servis yapın
Not:Kişi başı iki paket servis edilebilir