Patatesli patlıcan sandviç

Patatesli patlıcan sandviç



KAÇ KİŞİLİK: 1

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk



=Malzemeler=


2 kalın dilim bostan patlıcanı

1 küçük patates

1 dal dereotu

2 dal semizotu

1 çorba kaşığı soya filizi

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tuz karabiber


=Hazırlanışı=


* Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin

* Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın

* Dereotu semizotu kalan yağ tuz ve karabiberi püreye ekleyip karıştırın

* 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın Sıcak veya ılık olarak servis yapın