Beyaz çorba

BEYAZ ÇORBA


Malzemeler :
Tavuk suyu (bütün tavuk yada 2-3 butu haşlayın)
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı un
3 diş sarımsak
tuz,karabiber
Yapılışı :

Tavukları haşladıktan sonra suyunu ve tavukları ayırın,bu çorbada sadece tavuğun suyu kullanılıyorTavuk suyunu tencereye alıp orta ateşe koyunBir kasede yoğurt ve unu biraz tavuk suyu ilavesi ile pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın Kaynamaya başlayan tavuk suyuna ilave edip içine soyulmuş bütün sarımsakları katınKarıştırarak çorba koyulaşana kadar 5-10 dk pişirinServis yapmadan önce içinden sarımsakları çıkarın,üzerine karabiber serperek servis yapın

Not: Tavuk suyu miktarına göre un ve yoğurt ölçüsünü azaltıp ,çoğaltabilirsiniz