Yuvalama Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Yuvarlama
Yağısız dana eti
Pirinç unu
Nohut
Haşlanmış kuzu eti
Yoğurt ve nane terbiyesi

Yuvarlamanın yapılışı:
Pirinç unu ve yağsız dana kıyma, karabiber ve tuz iyice karıştırılıp yoğurulur ve misket şeklinde yuvarlanır Yuvarlamalar haşlanır

Terbiyenin yapılışı:

Un hafif yağda kavrulur, nane ilave edilir Biraz kavrulduktan sonra sulandırılmış yoğurt dökülüp, 15-20 dakika kaynatılır

Yoğurtlu nane terbiyesinini içine haşlanmış yuvalamalar, nohut ve kuzu eti ilave edilir 15 dakika kaynatılır