Roka Çorbası (4 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
250 gr Roka
1 Adet Soğan
1 Kutu Krema
3-4 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1/2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI
Soğanı yemeklik doğrayalım

Tavaya yarım çorba kaşığı sıvı yağı alalım

Soğanı yağda kavuralım

Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzelim

İnce ince kıyalım

Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayıralım

Doğradığımız rokaları soğanla birlikte kavuralım

Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve 3-4 bardak tavuk suyunu ilave edelim

Çorbanın içine bir kutu krema ekleyerek kaynatalım

Hazırladığımız çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım

(tüm çorba blendıra sığmayacağından azar azar ilave ederek blendırdan geçirin

) Roka Yaprakları ile servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Roka Çorbası (4 Kişilik) Tarifi MALZEMELER 250 gr Roka 1 Adet Soğan 1 Kutu Krema 3-4 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu 1/2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ Tuz, Karabiber HAZIRLANIŞI Soğanı yemeklik doğrayalım Tavaya yarım çorba kaşığı sıvı yağı alalım Soğanı yağda kavuralım Rokaları iyice yıkayıp suyunu süzelim İnce ince kıyalım Servis yapmadan önce çorbanın üzerini süslemek için bir miktar rokayı ayıralım Doğradığımız rokaları soğanla birlikte kavuralım Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ve 3-4 bardak tavuk suyunu ilave edelim Çorbanın içine bir kutu krema ekleyerek kaynatalım Hazırladığımız çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım (tüm çorba blendıra sığmayacağından azar azar ilave ederek blendırdan geçirin) Roka Yaprakları ile servis yapın