Pirinçli balkabağı çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1300 gr

balkabağı
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
1/2 demet dereotu
Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde hafif haşlayın

Ballkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın

Üzerine sütü ve suyu ilave edin

Tuz, biber, soyulmuş soğan, karanfil ve pirinci ilave edip kaynatın

Ateşten aldıktan sonra mikserden veya tel süzgeçten geçirin

Sıcak olarak tabaklara paylaştırın

Her tabağa 1 kaşık kremâ ve bir tutam ince kıyılmış dereotu ilave edip servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pirinçli balkabağı çorbası Tarifi MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci 1300 gr balkabağı 4 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı krema 2-3 diş karanfil 1/2 demet dereotu Yeterince tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde hafif haşlayın Ballkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın Üzerine sütü ve suyu ilave edin Tuz, biber, soyulmuş soğan, karanfil ve pirinci ilave edip kaynatın Ateşten aldıktan sonra mikserden veya tel süzgeçten geçirin Sıcak olarak tabaklara paylaştırın Her tabağa 1 kaşık kremâ ve bir tutam ince kıyılmış dereotu ilave edip servis yapın