Mayonezli Balık Çorbası (4 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
1/2 kg kırlangıç
1 baş soğan
2 adet defne yaprağı
1/2 demet maydanoz
3-4 diş sarmısak
1/4 kavanoz hazır mayonez
tuz, kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI
Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanmış maydanoz, bir baş bütün soğan ve balığı koyup 15 ila 20 dakika kaynatın

Balığı kevgirle sudan alıp derisini, kılçıklarını ayıklayın, kuyruğunu ve kafasını ayırın

Ayıkladığınız parçaları temiz bir tülbente sarıp suya iade edin ve 1 saat kadar kaynatın

Mayoneze dövülmüş sarmısakları ilave edip karıştırın

Kırmızı biberle balık suyunu yavaş yavaş ilave edip karıştırın

Balıkları da ilave edip kaynatın

Sıcak servis yapınız

Dikkat: Bu çorba bir defada
Bu yemeğe uygun diğer balıklar: İskorpit, adabeyi, öksüz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mayonezli Balık Çorbası (4 Kişilik) Tarifi MALZEMELER 1/2 kg kırlangıç 1 baş soğan 2 adet defne yaprağı 1/2 demet maydanoz 3-4 diş sarmısak 1/4 kavanoz hazır mayonez tuz, kırmızı pul biber HAZIRLANIŞI Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanmış maydanoz, bir baş bütün soğan ve balığı koyup 15 ila 20 dakika kaynatın Balığı kevgirle sudan alıp derisini, kılçıklarını ayıklayın, kuyruğunu ve kafasını ayırın Ayıkladığınız parçaları temiz bir tülbente sarıp suya iade edin ve 1 saat kadar kaynatın Mayoneze dövülmüş sarmısakları ilave edip karıştırın Kırmızı biberle balık suyunu yavaş yavaş ilave edip karıştırın Balıkları da ilave edip kaynatın Sıcak servis yapınız Dikkat: Bu çorba bir defada Bu yemeğe uygun diğer balıklar: İskorpit, adabeyi, öksüz