Somon baligi tartar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
1 kg taze somon balığı
2 adet limon
Zeytin yağ
Maydonoz
Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak)
Karabiber
Tuz
Tost ekmeği

HAZIRLANIŞI
1

Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın
2

Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın

Olabilecek kalan kılçıkları ayırın

3

Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın

Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin

Iyice karıştırın

4

Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Somon baligi tartar Tarifi MALZEMELER 1 kg taze somon balığı 2 adet limon Zeytin yağ Maydonoz Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak) Karabiber Tuz Tost ekmeği HAZIRLANIŞI 1Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın 2Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın Olabilecek kalan kılçıkları ayırın 3Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin Iyice karıştırın 4Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın