Çiğ Sebze İçin Sos veya Dip Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
1 demet maydanoz (ayıklanmış)
5-6 adet ançuez (bir çeşit balık konservesi, salamurasıdır)
3 diş sarmısak (dövülmüş)
1 dilim bayat ekmek (kabuğu çıkarılacak)
2 adet haşlanmış katı yumurta
2-3 adet orta boy salatalık turşusu
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Yukarıda saydığımız malzemelerin hepsi bir mutfak robotuna aktarılır ve iyice püre haline gelinceye kadar çekilir

Böylece hazırladığımız sosu kaseye boşaltıp, çiğ sebzelerle beraber servise sunalım

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çiğ Sebze İçin Sos veya Dip Tarifi MALZEMELER 1 demet maydanoz (ayıklanmış) 5-6 adet ançuez (bir çeşit balık konservesi, salamurasıdır) 3 diş sarmısak (dövülmüş) 1 dilim bayat ekmek (kabuğu çıkarılacak) 2 adet haşlanmış katı yumurta 2-3 adet orta boy salatalık turşusu 1 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI Yukarıda saydığımız malzemelerin hepsi bir mutfak robotuna aktarılır ve iyice püre haline gelinceye kadar çekilir Böylece hazırladığımız sosu kaseye boşaltıp, çiğ sebzelerle beraber servise sunalım