Tepsi Mantısı (8 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
Hamuru İçin
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Un
Yeterince Su
Sosu İçin
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
250 gr Kıyma
1 Adet Sivribiber
1 Çorba Kaşığı Salça

HAZIRLANIŞI
Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım

Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim

Bezelerden ince yufkalar açalım

Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim

Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım

Sosu için; kıymayı yağda kavuralım

Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim

Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tepsi Mantısı (8 Kişilik) Tarifi MALZEMELER Hamuru İçin 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Adet Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Un Yeterince Su Sosu İçin 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 250 gr Kıyma 1 Adet Sivribiber 1 Çorba Kaşığı Salça HAZIRLANIŞI Unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım Hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim Bezelerden ince yufkalar açalım Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim Yıldız şeklinde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım Sosu için; kıymayı yağda kavuralım Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım