Pirzola Börek (4 Kişilik) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
8 Kuzu Pirzola
2 Yufka
3 Domates
2 Sivribiber
1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
2 Yemek Kaşığı Margarin
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
Tuz, Karabiber, Kekik

HAZIRLANIŞI
Tavada bir yemek kaşığı margarini eritip pirzolaları kızartın

Domateslerin kabuklarını temizleyip, küp küp doğrayın

Biberleri ince ince kıyın

Pirzolaları kızarttığınız tavada bir kaşık margarini eriterek biber ve domatesleri kavurun

Tuz, karabiber, kekik ve toz şekeri ilave edin

Yufkaları dörde böün

Her parçanın geniş ucuna önce domatesli sos yerleştirin, kaşar rendesi serpin ve pirzolaları yerleştirin

Yufkayı pirzolanın üzerine üçgen şeklinde sarın

Ucunu ıslatıp yapıştırın

Tüm pirzolalara aynı işlemi uygulayarak kızgın sıvıyağda kızartın

Sıcak servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pirzola Börek (4 Kişilik) Tarifi MALZEMELER 8 Kuzu Pirzola 2 Yufka 3 Domates 2 Sivribiber 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi 2 Yemek Kaşığı Margarin 1 Çay Kaşığı Toz Şeker Tuz, Karabiber, Kekik HAZIRLANIŞI Tavada bir yemek kaşığı margarini eritip pirzolaları kızartın Domateslerin kabuklarını temizleyip, küp küp doğrayın Biberleri ince ince kıyın Pirzolaları kızarttığınız tavada bir kaşık margarini eriterek biber ve domatesleri kavurun Tuz, karabiber, kekik ve toz şekeri ilave edin Yufkaları dörde böün Her parçanın geniş ucuna önce domatesli sos yerleştirin, kaşar rendesi serpin ve pirzolaları yerleştirin Yufkayı pirzolanın üzerine üçgen şeklinde sarın Ucunu ıslatıp yapıştırın Tüm pirzolalara aynı işlemi uygulayarak kızgın sıvıyağda kızartın Sıcak servis yapın