Peynirli Ay Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
2 Adet Yufka
100 gr Beyaz Peynir
1/2 Demet Maydanoz
Çörek Otu
1 Adet Yumurtanın Sarısı
2 Çorba Kaşığı Margarin

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir kabın içinde küçük küçük kestiğiniz beyaz peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın

2 yufkayı da dörder dörder parçaya bölün

Parçaların herbirine çok az eritilmiş margarin sürün

Önceden hazırladığınız peynirli içi kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına koyun

İlk önce yufkayı geniş bir sigara böreği şeklinde sarın

Daha sonra elde ettiğiniz ruloyu elinizle içe doğru kıvırarak hilal şekline getirin

Çırptığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ay çöreklerinin üzerine sürün

Son olarak üzerine bol miktarda çörek otu serpin

Ay çöreklerini önceden ısıtılmış,200 dereceli fırında 30 dakika pişirip,servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Ay Böreği Tarifi MALZEMELER 2 Adet Yufka 100 gr Beyaz Peynir 1/2 Demet Maydanoz Çörek Otu 1 Adet Yumurtanın Sarısı 2 Çorba Kaşığı Margarin HAZIRLANIŞI Öncelikle bir kabın içinde küçük küçük kestiğiniz beyaz peyniri ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın 2 yufkayı da dörder dörder parçaya bölünParçaların herbirine çok az eritilmiş margarin sürünÖnceden hazırladığınız peynirli içi kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına koyunİlk önce yufkayı geniş bir sigara böreği şeklinde sarınDaha sonra elde ettiğiniz ruloyu elinizle içe doğru kıvırarak hilal şekline getirin Çırptığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ay çöreklerinin üzerine sürünSon olarak üzerine bol miktarda çörek otu serpinAy çöreklerini önceden ısıtılmış,200 dereceli fırında 30 dakika pişirip,servis yapın