Paşa Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
1 kg Yufka
5 Patlıcan
10 Sivribiber
2 Domates
2 Diş Sarmısak
Kırmızı Pulbiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları alacalı soyun

Domateslerin kabuklarını temizleyin

Her ikisini de küp şeklinde doğrayıp ince kıyılmış sivribiberle birlikte karıştırın

Sarımsak ,tuz ve pulbiber ilave edip iç malzemesini hazırlayın

Yufkaların yuvarlak kenarlarını keserek büyük kareler çıkarın

Her bir yufkayı dörde bölüp kare yufkalar elde edin

Hazırladığınız bu kare yufkaların ortalarına iç malzemesini yerleştirip kenarlarını toplayarak katlayın

Sıcak fırında 20-25 dk pişirin

Domates,salatalık,havu ç ve maydanoz ile birlikte servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Paşa Böreği Tarifi MALZEMELER 1 kg Yufka 5 Patlıcan 10 Sivribiber 2 Domates 2 Diş Sarmısak Kırmızı Pulbiber Tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları alacalı soyunDomateslerin kabuklarını temizleyinHer ikisini de küp şeklinde doğrayıp ince kıyılmış sivribiberle birlikte karıştırınSarımsak ,tuz ve pulbiber ilave edip iç malzemesini hazırlayın Yufkaların yuvarlak kenarlarını keserek büyük kareler çıkarınHer bir yufkayı dörde bölüp kare yufkalar elde edin Hazırladığınız bu kare yufkaların ortalarına iç malzemesini yerleştirip kenarlarını toplayarak katlayınSıcak fırında 20-25 dk pişirinDomates,salatalık,havu ç ve maydanoz ile birlikte servis yapın