Ramazan Yemekleri - Patates Oturtma
MALZEME:
Patates 6 adet Margarin 3 yemek kaşığı
Soğan 2 adet Kıyma 250 gr
Salça 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı
Maydanoz 10 dal Et suyu 2 su bardağı
Tuz
YAPILIŞI:
1 Patatesler soyulur, yıkanır, ikiye bölünür, oturması için dipleri düzeltilir, içi oyulur, kararmaması için suya konur
2 Kızgın yağda dağılmaması için hafifçe kızartılır, bir tepsiye dizilir
3 Bir tencerede kıyma ile soğan kavrulur; salça, tuz, biber, kıyılmış maydanoz konur ve karıştırılır, ateşten alınır
4 Bu malzeme ile patateslerin içi doldurulur, et suyu ilave edilir, kapak örtülür, hafif ateşte ya da fırında pişirilir
|