Şair Buklesi

Malzemeler :

öy hamuru;


� 2 tepeleme su bardağı un yarım yemek kaşığı sirke
� 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
� yarım çay kaşığı tuz
� yarım bardak su
� 200 gr margarin 1/2 bardak un
� 1 yumurta sarısı ( hamurun üstü için)

Süslemek için;


� 1 bardak krem şantiy
� 1 çay bardağı pudraşeker
� yarım paket vanilya Şair Buklesi

yemeğinin hazırlanışı:

1 Yukarıdaki gereçlerle yarım ölçü yaprak hamuru hazırlayın

2 Yağlı kağıt veya alümünyum folyodan içi dolu küçük külahlar hazırlayın Hamuru 3-4 mm kalınlığında açarak uzatın 1,5 cm eninde uzun şeritler halinde kesip külahların üzerine, helis biçiminde döndürerek sarın

3 Fırın tepsisine sıralayın ve üzerine sulandırılmış yumurta sürün Kızgın fırında pişirin; külahları hamurların ortasından çekerek çıkartıp biraz daha pişirin

4 Pişen hamurlar soğuduktan sonra içlerini krem şantiyle doldurun Üstlerine vanilya katılmış pudraşeker eleryin