Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak


Malzemeler:
- 1/2 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- tereyağ
- 3 adet büyük patates
- yumurta
- tuz

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp rendeleyin, içine biraz tereyağ ve bir yumurta kırıp karıştırın Payreks bir kabı yağlayıp bu kanşımı dibe döşeyin Diğer yanda, yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, yıkadıktan sonra, tuzla ovun Bir baş soğanı yağda pembeleştirin, ıspanağı katıp hafifçe kavurun Bu karışımı patatesin üzerine yayıp, 15 dakika fırında pişirin
Fırından çıkardıktan sonra , kırmak istediğiniz yumurta adedi kadar yuva açıp, kırdığınız yumurtaları bu yuvalara yerleştirin 3-4 t dakika daha fırınlayıp, sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun