Etli lahana sarması , Samsa tatlısı , Patlıcan yelpazesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

ETLİ LAHANA SARMASI

Malzemeler:
- 1 adet lahana
İçi İçin:
- 300 gr kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 adet domates
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dere otu
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- karabiber
- tuz
Üzeri İçin:
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı salça

Yapılışı:
Lah****** alt kısmını oyup ters bir şekilde tencereye koyup haşlayın

Dolmanın iç malzemelerini hazırlayın

Haşlanan lahana yapraklarını iç malzemesini koyarak sarın ve tencereye koyun

Salça ve tereyağını eritip üzerine dökün ve pişirin

Afiyet olsun SAMSA TATLISI
Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 çorba kaşığı şeker
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- ½ limon suyu

Yapılışı:
Cevizi robotta çekip milföy hamurlarının içine cevizleri ve şekeri koyup kenarlarına yumurta sürerek sarın ve yağlı tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürerek dilimleyin ve fırına verin

Piştikten sonra üzerine şerbet dökerek servis yapın

Afiyet olsun
PATLICAN YELPAZESİ

Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1adet limon
- 50 gr ***** peyniri
- 50 gr beyaz peynir
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- karabiber
- kekik, tuz

Yapılışı:
Patlıcanı yelpaze şeklinde kesin ve yağlı fırın kabına koyun

Arasına dilimlenen domatesleri peynirleri koyun

Üzerine de zeytinyağı sarımsak ve kekikle hazırladığımız sosu dökerek fırına verin

Afiyet olsun

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli lahana sarması , Samsa tatlısı , Patlıcan yelpazesi ETLİ LAHANA SARMASI Malzemeler: - 1 adet lahana İçi İçin: - 300 gr kıyma - 1 çay bardağı pirinç - 2 adet soğan - 1 adet domates - ½ demet maydanoz - ½ demet dere otu - 1 çorba kaşığı biber salçası - 1 su bardağı su - karabiber - tuz Üzeri İçin: - 1 çorba kaşığı tereyağ - 1 çorba kaşığı salça Yapılışı: Lah**** alt kısmını oyup ters bir şekilde tencereye koyup haşlayınDolmanın iç malzemelerini hazırlayınHaşlanan lahana yapraklarını iç malzemesini koyarak sarın ve tencereye koyunSalça ve tereyağını eritip üzerine dökün ve pişirin Afiyet olsun SAMSA TATLISI Malzemeler: - 4 adet milföy hamuru - 1 çay bardağı ceviz - 2 çorba kaşığı şeker Şerbeti İçin: - 1 su bardağı su - 2 su bardağı şeker - ½ limon suyu Yapılışı: Cevizi robotta çekip milföy hamurlarının içine cevizleri ve şekeri koyup kenarlarına yumurta sürerek sarın ve yağlı tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürerek dilimleyin ve fırına verinPiştikten sonra üzerine şerbet dökerek servis yapın Afiyet olsun PATLICAN YELPAZESİ Malzemeler: - 2 adet patlıcan - 4 adet domates - 2 diş sarımsak - 1adet limon - 50 gr * peyniri - 50 gr beyaz peynir - 5 çorba kaşığı zeytinyağı - karabiber - kekik, tuz Yapılışı: Patlıcanı yelpaze şeklinde kesin ve yağlı fırın kabına koyunArasına dilimlenen domatesleri peynirleri koyunÜzerine de zeytinyağı sarımsak ve kekikle hazırladığımız sosu dökerek fırına verin Afiyet olsun**