06-26-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
yalancı su böregi , dana schnitsel , kabaklı maydonoz salatası
YALANCI SU BÖREĞİ
Malzemeler:
-5 adet yufka,
-250 gr peynir,
-5 adet yumurta,
-Yarım demet maydanoz,
-1 su bardağı sıvıyağ,
-1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Büyük bir kabın içine yumurta,sıvıyağ ve su koyup iyice çırpınPeyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırıp iç hazırlayınYufkaları parça parça halinde sulu harca bulayıp tepsiye dizinYufkaların aralarına hazırladığınız içten koyup üzerine yeniden yufkaları serin180 derecedeki fırında 25 dk kadar pişirin Dilimleyip servis yapın
Afiyet olsun
DANA SCHNİTSEL
Malzemeler:
-2 adet dövülmüş dana eti,
-1 adet yumurta,
-3 çorba kaşığı galeta unu,
-2 çorba kaşığı un,
-1 adet limon,
-1 su bardağı sıvı yağ Yapılışı:
İnce dövülmüş etlere tuz ve karabiber serpinEtleri önce una sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartınÜzerine dilimlenmiş limonları koyarak servis yapın
Afiyet olsun KABAKLI MAYDANOZ SALATASI
Malzemeler:
-2 adet kabak,
-1 adet havuç,
-3 adet turp,
-1 demet maydanoz,
-1 adet limon suyu,
-3 çorba kaşığı zeytin yağ,
-3 çorba kaşığı yoğurt Yapılışı:
Sebzeleri küçük küçük doğrayın Maydanozları ince ince doğrayıp karıştırın Doğradığınız sebzeleri bir kasede harmanlayın Zeytinyağını,limon suyunu, tuzu ve yoğurdu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine sos olarak dökün
Afiyet olsun
|
|
|
|