en kolay puf böreği , etli patlıcan canakları

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

EN KOLAY PUF BÖREĞİ

Malzemeler:
-1 adet Yumurta
-1 adet Yufka
-Kızartmak için Sıvı yağ Yapılışı:
Yufkayı tezgah üzerine açın

Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün

Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin

Tavada yağı kızdırdıktan sonra börekleri çevirerek kızartın

Afiyet olsun
ETLİ PATLICAN ÇANAKLARI

Malzemeler:
-3 adet Bostan Patlıcanı
-500 gram kuşbaşı Kuzu eti
-3 adet Sivri Biber
-3 adet Domates
-1 çorba kaşığı Margarin
Beşamel Sosu için;
-3 çorba kaşığı Un
-4 çorba kaşığı ***** Rendesi
-2 su bardağı Süt
-3 çorba kaşığı Tereyağ
-Kızartmak için Sıvı Yağ
-Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber Yapılışı:
Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki eşit parçaya bölün

Ortalarını bıçakla oyarak çanak şekline getirin

Patlıcanları tuzlu suda bekletin

Bir tencerede margarinle birlikte etleri kavurun

Doğranmış sivribiberleri ve domatesleri ekleyin

iki çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çekene kadar bekleyin

Patlıcanları sudan çıkartıp kurulayın ve sıvıyağda 2 dk

kadar kızartın

Kızarmış patlıcanları fırın kabına alın

Patlıcanların içlerine kavurduğunuz etleri paylaştırın

Etlerin üzerine 1 su bardağı su ekleyip 180 derecelik fırında pişirin

Beşamel sos hazırlamak için yağı bir kapta eritip unla birlikte kavurun

Sütü ilave edip karıştırın

Baharatları da ekledikten sonra ocaktan alın

Etli patlıcan çanaklarının üzerlerine beşamel sostan döküp 15 dk

daha fırında pişirin

Afiyet olsun

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	en kolay puf böreği , etli patlıcan canakları EN KOLAY PUF BÖREĞİ Malzemeler: -1 adet Yumurta -1 adet Yufka -Kızartmak için Sıvı yağ Yapılışı: Yufkayı tezgah üzerine açınYumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürünYufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesinTavada yağı kızdırdıktan sonra börekleri çevirerek kızartın Afiyet olsun ETLİ PATLICAN ÇANAKLARI Malzemeler: -3 adet Bostan Patlıcanı -500 gram kuşbaşı Kuzu eti -3 adet Sivri Biber -3 adet Domates -1 çorba kaşığı Margarin Beşamel Sosu için; -3 çorba kaşığı Un -4 çorba kaşığı *** Rendesi -2 su bardağı Süt -3 çorba kaşığı Tereyağ -Kızartmak için Sıvı Yağ -Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber Yapılışı: Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki eşit parçaya bölünOrtalarını bıçakla oyarak çanak şekline getirin Patlıcanları tuzlu suda bekletin Bir tencerede margarinle birlikte etleri kavurun Doğranmış sivribiberleri ve domatesleri ekleyin iki çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çekene kadar bekleyin Patlıcanları sudan çıkartıp kurulayın ve sıvıyağda 2 dk kadar kızartın Kızarmış patlıcanları fırın kabına alın Patlıcanların içlerine kavurduğunuz etleri paylaştırın Etlerin üzerine 1 su bardağı su ekleyip 180 derecelik fırında pişirin Beşamel sos hazırlamak için yağı bir kapta eritip unla birlikte kavurun Sütü ilave edip karıştırın Baharatları da ekledikten sonra ocaktan alın Etli patlıcan çanaklarının üzerlerine beşamel sostan döküp 15 dk daha fırında pişirin Afiyet olsun**