Mantarlı Tavuk Sarma

Mantarlı tavuk sarma tarifi; akşam yemekleriniz için hazırlayabileceğiniz hem hafif hem de pratik bir seçenek…


Orta büyüklükte doğrayın
Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın
İçine mantarları ekleyip arada bir karıştırarak pişirin
Mantarlar suyunu bıraktığında tuz, kekik ve ceviz içini ilave edip karıştırın
Mantarlar suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ocaktan indirin
Taze soğanları temizleyip yıkayın
Tavuk göğüslerini döverek inceltin
Tuz ve karabiberle harmanlayın
Dikdörtgen elde edecek şekilde tavuk etlerini düz bir zemine yerleştirin
Tam ortasına mantarlı harç ve taze soğanları koyun
Rulo biçiminde sıkıca sarın
Şeklinin sabit kalması için 2 parmak aralıklarla kürdan batırın
Tavuk sarmayı yağlanmış fırın tepsisine alın
1 su bardağı suyu ekleyin
Tepsinin üzerini folyo ile kaplayın
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Pişen tavuk sarmayı fırından çıkarıp dilimleyin
Pilavla birlikte servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun