Crumpet Tarifi

Crumpet Tarifi

Crumpet; İngiliz Mutfağı’ndan hem kahvaltılarda hem de hamurlu tatlılarda afiyetle yiyebileceğiniz mayalı bir ekmek türü


Maya köpürene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin
Kalan suyu ve ılık sütü kâseye ilave edip karıştırmaya devam edin
Yoğurma kabına un ve tuzu alıp karıştırın, ortasını havuz gibi açın
Mayalı karışımı yoğurma kabına alın
Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun
Hamurun üzerine temiz bir bez örtüp yaklaşık 2 saat kabarana kadar bekletin
Tezgâhın üzerine biraz un serpip mayalanmış hamuru alın
Hamuru birkaç kez yoğurun ve rulo şeklini verin
Ruloyu orta kalınlıkta dilimleyin
Hamur dilimlerini mısır ununa bulayın
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine elinizle bastırın
20 dakika bekletin
Sürenin sonunda yapışmaz tavaya alıp her iki tarafını da pişirin
Üzerine reçel ve tereyağı sürüp servis yapın
Afiyet olsun