Pastalar - Pastalar Tarifi

Pastalar

Çikolata Hazinesi

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
9-10 yemek kaşığı su
1 su bardağı kavrulmuş ve öğütülmüş fındık
Dolgu:
1 poşet Dr Oetker Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt
Kaplama:
1 paket Dr Oetker Kakaolu Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
1 poşet Dr Oetker Çikolatalı Sos
2,5 çay bardağı süt
40 g çikolata rendesi

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın Fındık kırığını da ilave edip iyice karıştırın ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğutup enlemesine ikiye kesin

Dolgu: Bıçak yardımı ile üst patın ortasından 14 cm çapında bir yuvarlak çıkartın Çıkarttığınız pandispanyayı ufalayın Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve ufaladığınız pandispanyayı da ilave ederek iyice karıştırın Bu karışımı pastanın alt patının üzerine sürün İkinci patı kapatın

Kaplama: Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpın 1 su bardağını ayırıp kalanıyla pastayı kaplayın Çikolatalı sosu 2,5 çay bardağı süt ile 1-2 dakika kaynatarak pişirin İyice soğutup ayırdığınız pasta kreması ile çırpın ve pastanın üzerindeki boşluğa dökün Çikolata rendesi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin

Kırmızı Başlıklı Kız

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
10 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı Dr Oetker Kakao
2 tatlı kaşığı tarçın
Krema:
1 poşet Dr Oetker Vanilinli Puding
2,5 su bardağı su
1 adet orta boy elma (küçük küpler halinde doğranmış)
1 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Süslemek için:
2 adet orta boy elma
1 limonun suyu
1 poşet Dr Oetker Tart Jölesi
2 yemek kaşığı toz şeker
2,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta, su, kakao ve tarçınla 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğutup enlemesine keserek üç eşit parçaya ayırın

Krema: Vanilinli pudingi su ile karıştırarak pişirin 1-2 dakika kaynatıp küp elmaları ilave edin 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın Arada karıştırarak soğutun ve buzdolabında yarım saat bekletin Pasta kremasını 1,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika çırpın Pudingi ilave edin ve 1-2 dakika daha çırpın

Pastanın alt patına bir miktar krema sürün Üzerine ikinci patı kapatıp tekrar krema sürün ve son patı kapatın Pastanın tamamını kalan kremayla kaplayın

Elmaları yıkayıp dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın İnce dilimler halinde kesip limonlayın ve pastanın üzerine dizin Tart jölesini şeker ve su ile ambalajdaki tarifine göre hazırlayın 1-2 dakika soğutup elmaların üzerine sürün Üzerine tarçın serpin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin

Kızıl Irmak

Malzemeler:
Pandispanya:
1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
1 çay bardağı su
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
Krema:
Yarım çay bardağı Dr Oetker Pudra Şekeri
3,5 çay bardağı süt
1 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
Kahveli krema:
1 yemek kaşığı türk kahvesi
2,5 çay bardağı süt
1 poşet Dr Oetker Krem Şanti
Üzeri için:
Yarım su bardağı çekirdeksiz vişne tanesi

Hazırlanışı:
Pandispanya: 1 tatlı kaşığı kahveyi 1 çay bardağı su ile bir taşım kaynatın ve ılımaya bırakın Pandispanya un ve yumurtayı çırpma kabına alın Üzerine kahveden 7-8 yemek kaşığı ilave edip 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba döküp pişirin
Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

Soğutun ve enlemesine üçe kesin

Krema: Pudra şekerini ocakta bal rengi alıncaya kadar pişirin Üzerine 3,5 çay bardağı sütü ilave edin Ocağın altını kısın ve karıştırarak karameli iyice eritin Ocaktan alın ve soğumaya bırakın Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve iyice soğutun Bu süt ile pasta kremasını çırpın

Pandispanyanın ilk patının üzerine kremanın 1/3'ni sürüp ikinci patı kapatın Üzerine kalan kremanın yarısını sürün ve son patı kapatın Kalan kremayla pastayı kaplayın

Kahveli krema: 1 yemek kaşığı kahveyi 2,5 çay bardağı süt ile bir taşım kaynatıp buzdolabında iyice soğutun Bu sütle krem şantiyi 2-3 dakika çırpın Pastanın yanlarını kaplayın ve üzerini süsleyin

Vişne tanelerini pastanın üzerine nehir şeklinde sıralayın Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın

Krokanlı Pasta

Malzemeler:
Krokan:
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı fındık kırığı
1 çay bardağı badem kırığı
Pandispanya:
1 poşet DrOetker Pandispanya Un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su
1 çay bardağı süt
Krema:
1 paket DrOetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
1 adet muz

Hazırlanışı:
Krokan: Şekeri bir kaba alıp ocakta eritin Bal rengi olunca fındık ve bademleri ekleyin Bir iki kez karıştırıp ocaktan alın ve yağlı kağıt üzerine yayın Soğuduktan sonra ufalayın

Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin ve her iki patı 1 çay bardağı süt ile ıslatın

Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın

Pandispanyanın bir patına bir miktar pasta kreması sürüp dilimlenmiş muzları dizin ve bir miktar krokan serpin Diğer pandispanyaya da bir miktar pasta kreması sürün ve üzerine kapatın Pastayı kalan pasta kreması ile kaplayın Servis sırasında pastanın üzerine kalan krokanları serpin

Pavlova Pastası

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
10 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı rom
1 çay bardağı öğütülmüş antep fıstığı
Krema:
1,5 su bardağı süt
4 çay kaşığı nescafe
1 yemek kaşığı rom
1 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
40 g sütlü çikolata rendesi
Üzeri için:
2 yemek kaşığı öğütülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta, su ve rom ile 7-8 dakika çırpın 1 çay bardağı antep fıstığını da ilave edip iyice karıştırın 26 cm çapındaki kalıba dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

Soğutup enlemesine ikiye kesin

Krema: Sütü ılıtın, içinde nescafeyi eritin ve buzdolabında iyice soğutun Daha sonra bu sütle pasta kremasını 2-3 dakika çırpın İsteğe göre içine 1 yemek kaşığı rom ilave edin

Pandispanyanın alt patının üzerine nescafeli kremadan sürün ve çikolata rendesi serpin İkinci patı kapatın ve pastanın tamamını kremayla kaplayın Üzerini kalan krema, antep fıstığı ve çikolata rendesi ile süsleyin

Şeftalili Pasta

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet DrOetker Pandispanya Un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su
Krema:
1 paket DrOetker Kakaolu Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
4 adet taze şeftali
2 poşet Dr Oetker Tart Jölesi
4 silme yemek kaşığı toz şeker
3 çay bardağı su
2 çay bardağı şeftali suyu (Dr Oetker Şeftali Aromalı Frutti de olabilir)
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz içi
Süslemek için:
Şekerleme

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğuduktan sonra bıçak yardımıyla enlemesine ikiye kesin

Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika çırpın Ayıklayıp küçük parçalara doğramış olduğunuz 4 adet şeftaliyi ekleyip tekrar çırpın

2 poşet tart jölesini şeker, su ve şeftali suyu ile karıştırarak 1 dakika kaynatın Ilınıncaya kadar (tamamen donmamasına dikkat ederek) 20-25 dakika soğutun

Pandispanyanın alt patına jöleyi her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde yayın Soğuduktan sonra pasta kremasından bir miktar sürüp cevizleri serpin Diğer patı üzerine kapatın Pastayı kalan kremayla kaplayın Üzerini renkli şekerlemelerle süsleyin

Vişneli Pasta

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet DrOetker Pandispanya Un
4 yumurta
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı DrOetker Kakao
Krema:
1 paket DrOetker Vanilyalı Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
4 yemek kaşığı vişne reçeli
2 yemek kaşığı vişne likörü
Süslemek için:
10 adet vişne tanesi
1 yemek kaşığı DrOetker Kakao

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta, su ve kakao ile 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğutup enlemesine üçe kesin

Krema: İlk patın üzerine vişne reçeli sürün Pasta kremasını süt ile 2-3 dakika çırpın 1/4 ünü reçelin üzerine sürün İkinci pandispanya patını üzerine kapatın ve 2 yemek kaşığı vişne likörü ile ıslatın Kalan kremanın 1/4 ünü sürün ve son kat pandispanyayı üzerine kapatın Kalan kremayla pastayı kaplayın

Üzerine kakaoyu çay süzgeci yardımıyla serpin ve vişne taneleriyle süsleyin

Tuna

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su
Dolgu:
1,5 su bardağı portakal reçeli
1 limon kabuğu rendesi
Krema:
1 poşet Dr Oetker Çikolatalı Sos
1 poşet Dr Oetker Krem Şanti
4 çay bardağı süt
Süsleme:
80 g bitter çikolata
1 çay bardağı yaprak badem (tuzsuz bademleri haşlayıp kabuklarını soyun ve dilimleyin)

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın 25x30 cm ölçülerindeki tepsiye dökün ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika

Dolgu: Portakal reçelini limon kabuğu rendesi ile karıştırıp soğuyan pandispanyanın üzerine yayın

Krema: Çikolatalı sosu 2,5 çay bardağı süt ile 1-2 dakika kaynatarak pişirin ve soğutun Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın Üzerine çikolatalı sosu ilave edin ve 1-2 dakika çırpın Bu karışımı pastanın üzerine yayın

Süsleme: Çikolatayı benmari usulü eritin İçine bademleri karıştırın ve yağlı kağıt üzerine çok ince yayın Dolapta 10-15 dakika bekletip küçük parçalar halinde ufalayın ve pastanın üzerine serpin Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın

Tropikal Aşk

Malzemeler:
Pandispanya:
2 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
6 yumurta
1,5 çay bardağı su
Yarım çay bardağı Dr Oetker Kakao
Ananaslı krema:
2 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
3 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı suyu süzülmüş ve küçük doğranmış ananas
Kakaolu krema:
1 paket Dr Oetker Kakaolu Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Süsleme:
80 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanya:Pandispanya unları yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın Hamurun 1/3'ni 20 cm kenarlarında olan üçgen bir kalıba dökün Kalan hamura yarım çay bardağı kakao ve 2 yemek kaşığı su ilave edip 1 dakika daha çırpın 30x30 cm ölçülerindeki kare kalıba dökün Her iki hamuru da fırına alın ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Her iki pandispanyayı da enlemesine keserek üçer pata ayırın

Ananaslı krema: Vanilinli pasta kremalarını 3 bardak süt ile 2-3 dakika çırpın Ananas tanelerini ilave edin ve kaşıkla karıştırın Bu kremayı pandispanya patlarının aralarına sürün Büyük kare patlar altta ve üçgen patlar üstte olacak şekilde üst üste sıralayın

Kakaolu krema: Kakaolu pasta kremasını 1,5 bardak süt ile 2-3 dakika çırparak hazırlayın Bu kremayla pastayı kaplayın
Süsleme: Çikolatayı benmari usulü eritip değişik şekillerdeki ağaç yapraklarının üzerine sürün ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin Çikolataları yapraklardan dikkatlice ayırıp pastanın üzerine dizin

Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın

Slalom Pisti

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
2,5 yemek kaşığı Dr Oetker Kakao
10 yemek kaşığı su
1,5 su bardağı çekirdeksiz vişne tanesi
Krema:
1 poşet Dr Oetker Vanilinli Puding
1 poşet Dr Oetker Krem Şanti
3,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Dekor:
Yarım çay bardağı Dr Oetker Pudra Şekeri
75 g margarin
1 yumurta
1 poşet Dr Oetker Şekerli Vanilin
1-1,5 su bardağı un
15 adet (30 g) çifte kavrulmuş yeşil lokum
2 yemek kaşığı buğday nişastası

Hazırlanışı:
Pandispanya:Pandispanya unu yumurta, kakao ve su ile 7-8 dakika çırpın 25x35 cm ölçülerindeki tepsiye dökün Üzerine vişne tanelerini dizin ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-35 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın

Krema: Vanilinli pudingi 2,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 15-20 dakika bekletin Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın Üzerine pudingi de ilave edip 1-2 dakika daha çırpın

Bu karışımı soğuttuğunuz pasta tabanının üzerine yayın ve yemek kaşığının ters tarafı ile çukurlar oluşturun Üzerine hindistan cevizini serpin

Dekor: Kurabiyeleri hazırlamak için pudra şekeri, margarin, yumurta, şekerli vanilin ve un ile yumuşak bir hamur yoğurun Hamurda bir miktar alıp kaplumbağanın üzerindeki minik kek şekli ve altındaki kayak şeklini verin Kalan hamuru 0,5 cm kalınlığında açıp ağaç kalıplarla kesin Yağlanmış tepsiye sıralayın ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 175°C(önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-25 dakika

Kaplumbağayı hazırlamak için lokumları yoğurarak yumuşatın ve nişastayı azar azar ilave ederek yedirin Bu lokumdan kaplumbağanın ayaklarını, kuyruğunu ve kafasını yapın ve kayak şeklindeki kurabiyenin üzerine yerleştirin Üzerine kürdan yardımı ile minik kek şeklindeki kurabiyeyi yerleştirin

Servisten önce kırmızı kartondan minik bayraklar kesin ve kürdanlara geçirerek pastanın üzerine batırın Ağaç kurabiyeleri de dizin ve pistin başına kaplumbağayı yerleştirin Soğutup dilimleyerek servis yapın

Aşk Pastası

Malzemeler:
Pandispanya:
1 paket Dr Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
9-10 yemek kaşığı su
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Dolgu:
1 poşet Dr Oetker Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet muz
Krema:
1 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Sos:
1 poşet Dr Oetker Meyveli Sos
2 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın Cevizleri ilave edip 1 dakika daha çırpın Yağlı kağıt serilmiş 25x25 cm ölçülerindeki kare tepsiye ve küçük kalp kalıba paylaştırıp pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Soğutup her ikisini de enlemesine ikiye kesin

Dolgu: Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın Bu şantiden süslemek için 1 su bardağı ayırıp kalanının içine çatalla ezdiğiniz muzu ilave edin ve iyice karıştırın Kare patın üzerine muzlu dolgunun 2/3’ünü sürün ve ikinci kare patı kapatın

Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı sütle çırpın Bir miktarıyla kare pastanın üzerini kaplayın Kalp şeklindeki pata kalan muzlu krem şantiyi sürüp üzerine ikinci patı kapatın Kare pastanın üzerine yerleştirip kalan pasta kremasıyla kaplayın

Sos: Meyveli sosu 2 çay bardağı su ile tarifine göre hazırlayın Ayırdığınız krem şantinin içine 2 yemek kaşığı koyup iyice çırpın ve pastayı süsleyin Kalan sosu kalbin üzerine yayın

Yılbaşı Güzeli

Malzemeler:
Pandispanya:
1 poşet Dr Oetker Pandispanya Un
4 yumurta
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı Dr Oetker Kakao
Islatmak için:
4 yemek kaşığı rom
Yarım çay bardağı süt
Dolgu:
1 poşet Dr Oetker Vişne Aromalı Jöle
1 su bardağı suyu süzülmüş vişne taneleri
Krema:
1 paket Dr Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
Üzeri için:
1 poşet Dr Oetker Çikolatalı Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yarım su bardağı vişne tanesi
80 g bitter çikolata

Hazırlanışı:
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta, su ve kakao ile 7-8 dakika çırpın 26 cm çapındaki kalıba döküp pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

İyice soğutup enlemesine ikiye kesin Romu sütle karıştırıp her iki patı da ıslatın

Dolgu: Vişne aromalı jöleyi tarifine göre hazırlayın İçine 1 su bardağı vişne tanesi ilave edip 26 cm çapındaki bir tepsiye dökün ve dolapta sertleşmesini bekleyin

Krema: Vanilinli pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın Pastanın alt patına ince bir tabaka sürün

Vişneli jöleyi dolaptan çıkartıp ocağın üzerinde tepsiden ayrılıncaya kadar (erimesine izin vermeden) çok kısa bir süre gezdirin Üzerine krema sürdüğünüz patı kapatın Tepsiyi ters çevirip jölenin pandispanyanın üzerinde kalmasını sağlayın İkinci pata da krema sürün ve üzerine kapatın Pastayı kalan pasta kreması ile kaplayın

Çikolatalı krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın ve vişne taneleri ile birlikte pastayı süsleyin

Çikolatayı benmari usuli eritip fırça yardımı ile değişik şekillerdeki ağaç yapraklarının üzerine sürün Buzdolabında 15-20 dakika bekletip yapraklardan ayırın ve pastanın üzerine dizin