Turşu Suyunun Hazırlanması - Turşu Suyu Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Turşu Suyunun Hazırlanması

Malzemeler :

Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)
Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır

Bunların başlıcaları

% 5'lik : Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir

Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir

% 6'lık : Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir

Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir

% 10'luk : Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir

Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir

% 12'lik : Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir

Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Turşu Suyunun Hazırlanması - Turşu Suyu Tarifi Turşu Suyunun Hazırlanması Malzemeler : Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir) Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır Bunların başlıcaları % 5'lik : Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir % 6'lık : Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir % 10'luk : Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir % 12'lik : Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir