SÜrprİz Makarna - SÜrprİz Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

SÜRPRİZ MAKARNA

Malzemeler : (6 kişi için)

1 Paket Boncuk Makarna
½ Kg Kıyma
2 tane kuru soğan,
3 tane orta boy patates
2 tane orta boy Patlıcan
3 tane iri Domates
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ
Kızartmak için Sıvı Yağ
2-3 Diş Sarımsak
1 Yumurta
1 Kuru Soğan
İki Kaşık Un
Tuz, Kara Biber, Kimyon

Hazırlanışı :

İlk önce kıymaya rendelenmiş soğan, baharat ve tuz ilave ederek yoğurun

Yoğurduğunuz bu köfte harcı ile misket büyüklüğünde köfteler yapın

Tepsiye biraz un serpiştirerek köftelerin bunun içinde una bulanmasını sağlayın

Patates ve patlıcanları soyup kuş başı büyüklüğünde doğrayın

Fritözü ısıtın

Sırayla önce patatesleri, patlıcanları ve köfteleri kızartıp ayrı ayrı kaplara alın

Bu arada makarnanın suyunu kaynatarak biraz tuz atın

Daha sonra makarnaları koyup orta hararetli ateşte pişirin

Onlar pişerken, tereyağı eritin, blenderle ezdiğiniz domates ve sarımsakları ekleyerek bir sos yapın

Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz

Tuz ve karabiberi unutmayın

Makarnalar yumuşayınca büyük bir servis tepsisine alın

Makarnaların üzerine önce patatesleri, ardından patlıcan ve köfteleri yayın

Hepsinin de üstüne domates sosunu gezdirin

Öylece sofraya getirin

Sıcakken Servis Yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	SÜrprİz Makarna - SÜrprİz Makarna Tarifi SÜRPRİZ MAKARNA Malzemeler : (6 kişi için) 1 Paket Boncuk Makarna ½ Kg Kıyma 2 tane kuru soğan, 3 tane orta boy patates 2 tane orta boy Patlıcan 3 tane iri Domates 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağ Kızartmak için Sıvı Yağ 2-3 Diş Sarımsak 1 Yumurta 1 Kuru Soğan İki Kaşık Un Tuz, Kara Biber, Kimyon Hazırlanışı : İlk önce kıymaya rendelenmiş soğan, baharat ve tuz ilave ederek yoğurun Yoğurduğunuz bu köfte harcı ile misket büyüklüğünde köfteler yapın Tepsiye biraz un serpiştirerek köftelerin bunun içinde una bulanmasını sağlayın Patates ve patlıcanları soyup kuş başı büyüklüğünde doğrayın Fritözü ısıtın Sırayla önce patatesleri, patlıcanları ve köfteleri kızartıp ayrı ayrı kaplara alın Bu arada makarnanın suyunu kaynatarak biraz tuz atın Daha sonra makarnaları koyup orta hararetli ateşte pişirin Onlar pişerken, tereyağı eritin, blenderle ezdiğiniz domates ve sarımsakları ekleyerek bir sos yapın Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz Tuz ve karabiberi unutmayın Makarnalar yumuşayınca büyük bir servis tepsisine alın Makarnaların üzerine önce patatesleri, ardından patlıcan ve köfteleri yayınHepsinin de üstüne domates sosunu gezdirin Öylece sofraya getirin Sıcakken Servis Yapın