Ezo Gelin Çorbası - Ezo Gelin Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Ezo Gelin Çorbası - Ezo Gelin Çorbası Hazırlanışı

Malzemeler :

1 çay fincanı ince bulgur
1 çay fincanı pirinç
1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
1 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
1 çay kaşığı acı biber salçası
2 çay kaşığı nane
6 bardak su
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz

İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız

Biber salçası da katıp karıştırın

6 bardak suyu ilave edin

Orta hararette kaynatın

Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın

Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın

Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ezo Gelin Çorbası - Ezo Gelin Çorbası Tarifi Ezo Gelin Çorbası - Ezo Gelin Çorbası Hazırlanışı Malzemeler : 1 çay fincanı ince bulgur 1 çay fincanı pirinç 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek 1 baş soğan 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates 1 çay kaşığı acı biber salçası 2 çay kaşığı nane 6 bardak su 2 yemek kaşığı bitkisel yağ tuz, karabiber Hazırlanışı : Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız Biber salçası da katıp karıştırın 6 bardak suyu ilave edin Orta hararette kaynatın Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir