Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Hazırlanışı

Hazırlık : 15 dak

Pişirme : 30 dak

Malzemeler : (4 kişi için)

½ Kg Brokoli
100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın

Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın

Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin

Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın

Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin

Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın

Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin

İyice hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın

İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin

Sıcak servis yapınız

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Tarifi Brokoli Çorbası - Brokoli Çorbası Hazırlanışı Hazırlık : 15 dak Pişirme : 30 dak Malzemeler : (4 kişi için) ½ Kg Brokoli 100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı) 1 su bardağı Krema 1 su bardağı Tavuk Suyu Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı Tuz, Karabiber Hazırlanışı : Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin İyice hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın İstediğiniz kadar tuz ve karabiberi ekleyin Sıcak servis yapınız